💡每次到台式的日料店，一定都會來一道「涼拌鱈魚肝」，好好吃啊！其實在家也可以自己做出這樣的快速小菜，而且免開火，超方便的！
👉🏻 作法：洋蔥🧅切絲鋪底，放上鱈魚肝，加點蔥絲跟辣椒絲，淋上烏醋或白醋皆可，就完成囉！
㊙️ 洋蔥切絲泡水去除嗆味（可以瀝乾後，再浸泡三至五次，嗆味會少很多）
㊙️ 罐頭內的魚油可以留下拿來炒菜唷！
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子
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